Theo WHO những loại cá dưới đây được xếp vào danh mục những loại cá gây ung thư gan hàng đầu, nên hạn chế sử dụng.
Các nhà khoa học ở viện nghiên cứu Nhật Bản đã công bố kết quả nghiên cứu cho thấy 5 loại cá nước ngọt ở Campuchia có thể gây ung thư gan ở người. Đồng thời, theo như công bố của các nghiên cứu này được 2 chuyên gia Nhật phối hợp thực hiện cùng Trung tâm phòng chống côn trùng, ký sinh trùng và sốt rét của Campuchia. Các loại cá đó gồm: cá cóc, cá ba kỳ trắng, cá ngựa chấm, cá he vàng.
Theo các chuyên gia khoa học cho biết họ đã phát hiện được sán lá gan ở người trong những loài cá này. Sán lá gan có thể gây ung thư gan ở người bằng cách tạo ra các đột biến tế bào có hại khiến hình thành và phát triển khối u đồng thời ngăn cản quá trình chết đi của các tế bào bình thường.
Nếu như con người có thể mắc phải sán lá gan nếu ăn gỏi cá hoặc cá chưa nấu kỹ. Chính vì thế, chúng ta có thể phòng bệnh bằng cách nấu chín kỹ trước khi ăn để bảo vệ sức khỏe của mình. Bởi vậy, khi ăn gỏi cá hoặc cá chưa nấu kỹ là nguyên nhân gây sán lá gan
Bên cạnh đó, theo Cục Y tế dự phòng – Bộ Y tế, bệnh sán gan bao gồm bệnh sán lá gan nhỏ và sán lá gan lớn, đây là bệnh truyền nhiễm lây qua đường tiêu hóa, triệu chứng của bệnh thường giống với các bệnh lý khác của gan.
Đặc biệt, theo các chuyên gia cho biết những con sán lá gan nhỏ có thể sống trong cơ thể người đến 25 năm, chúng sống trong gan, gây sỏi mật dẫn đến xơ gan, xơ hóa đường mật, xơ gan rất nguy hiểm tới sức khỏe con người. Bên cạnh đó, sán lá gan nhỏ sau nhiều năm tồn tại trong gan có thể gây ung thư đường mật dẫn đến tử vong.
Bệnh nhân nhiễm sán lá gan có biểu hiện đau bụng kéo dài, chán ăn, mệt mỏi, gầy sút xanh xao vàng . Đặc biệt là biểu hiện của đau do viêm đường mật, viêm túi mật. Bệnh sán lá gan là một bệnh truyền nhiễm qua đường tiêu hóa, bệnh có thể gây nên các biến chứng nặng, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Nếu nghi ngờ nhiễm bệnh, người bệnh phải đến các cơ sở y tế để được khám, xét nghiệm, chẩn đoán và điều trị sớm nhất.